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PLAN REGIONAL DE GASTRONOMÍA DE CANTABRIA

17/06/2010

La Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de Cantabria ha anunciado la creación, de forma inmediata, de un Plan Regional de Gastronomía, con el objeto de "potenciar este sector y elevar su rango".


A través de este plan lo que se busca es revisar la legislación sobre la gastronomía para definir a sus protagonistas, cuáles son sus potencialidades y recursos y hacia dónde se quiere ir. La redacción del mismo contará con la colaboración de todas las partes implicadas en el sector, y contando con empresarios, cocineros y profesionales. Fruto del esfuerzo de todos ellos se espera que la gastronomía de Cantabria alcance cotas más elevadas y este sector ocupe el reconocimiento que se merece.

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