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LOS PRODUCTOS CÁNTABROS Y LA GASTRONOMÍA JAPONESA, PROTAGONISTAS DE \'CANTABRIA GASTRONÓMICA 2008\'

28/10/2008

Más de 400 empresas participarán entre el 29 y el 31 de octubre en la feria de alimentación y gastronomía 'Cantabria Gastronómica 2008', que se celebrará en el Palacio de Exposiciones de Santander.


Como novedad este año, contará con la presencia de una delegación japonesa de políticos, empresarios y cocineros japoneses, entre ellos, el maestro Akahane, considerado el quinto mejor cocinero del mundo.
Además de un programa intenso de actividades, la feria se complementará con la actividad comercial de alrededor de 150 stands de firmas relacionadas con la cocina.
Entre las actividades que se darán cita en esta feria, destacan la celebración de catas, clases magistrales de cocina impartidas por los cocineros de los cuatro restaurantes cántabros con estrella Michelín (Los Avellanos, Cenador de Amós, El Serbal y Sola de Puebla) y el cocinero vasco Daniel García (Zortziko), así como una novedosa demostración de cocina Shunshi-Soba a cargo de diez restauradores japoneses. Finalmente, se realizará la entrega de los Premios Cantabria Gastronómica y se presentarán las Jornadas del Bacalao de Cantur.
Una sabrosísima propuesta para acercarse a Cantabria a conocer un poco mejor su gastronomía y a algunos de sus más reconocidos restaurantes.
De manera paralela, desde hoy, 28 de octubre, y hasta el día 2 de noviembre, los establecimientos: Deluz, Los Avellanos, El Serbal, la Parrilla Ginés, Días de Sur, Cenador de Amós, Cañadío, Solar de Puebla, El Baruco y El Nuevo Molino, ofrecerán un menú especial de feria elaborado al 100 por cien con productos y recetas típicas de Cantabria.

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